Aşurelik Buğday
Özellikle Muharrem ayının onuncu gününde pişirilip komşulara dağıtılan aşure tatlısı, yüzyılları aşıp günümüze dek ulaşmış geleneksel tatlılardan biridir.
Zengin malzemeleri arasında; aşurelik buğday, nohut, kuru fasulye, nar, tarçın, ceviz, kuru üzüm, kuru kayısı gibi malzemeler yer alır.
Besin değeri, potansiyel olarak yulaf ve mısırdan daha yüksek olan buğdayın;
bağırsak ve rektum kanserini önleyici faktörler içerdiği bilinmektedir.